Page 156 - 《广西植物》2022年第5期

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表 ᇺই 金苦荞不同品系粗蛋白ܓ总黄酮ܓ蛋白组分差异
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醇溶蛋白含量 谷蛋白含量
粗蛋白含量 总黄酮含量 清蛋白含量 球蛋白含量
品系编号 ᥈᤟ᔽᑕʛᔽႿ ᥈᤟ࣼᡷᔀႿᔽႿ
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变异范围 ϟሕ঎࿗࿗ጲ ϟऐ঎԰ԡ ԰঎ሕ԰ጲ ԰঎ऐϟ ࿗঎࿗԰ጲ Ꭾ঎ሕԡ ԡ঎ँԡ ጲ ϟ঎࿗ԡ ԡ঎԰Ꭾጲ ԡ঎Ꭾँ ԰঎ϟँጲ ࿗঎ሕሕ
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变异系数 ँ঎ԡԡ ᤃ঎ԡሕ ϟጢ঎ሕጢ ϟ࿗঎ሕԡ ԰ᤃ঎Ꭾϟ ԰ᤃ঎԰ᤃ
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白含量与果实长宽比呈极显著负相关ᖔ球蛋白含 果实面积ܦ果实直径呈显著负相关ᖔ与果实宽呈极
量与谷蛋白含量显著性正相关ᖔ醇溶蛋白含量与 显著负相关ᖔ与果实 ጢԡ ቝᓂ 容重呈显著正相关ଫ清
谷蛋白含量呈极显著正相关ଫ果实性状中ᖔ除果实 蛋白含量与球蛋白含量呈极显著正相关ଫ醇溶蛋
长宽比ܦ果实 ጢԡ ቝᓂ 容重与其他性状无显著性相 白含量与谷蛋白含量呈显著正相关ଫ果实性状中ᖔ
关关系外ᖔ其余各性状之间均呈显著或极显著正 果实千粒重与果实长宽比ܦ果实面积和果实周长

相关ᤥ 与果实长宽比ܦ果实长宽比与果实直径和 ጢԡ ቝᓂ
金苦荞种子粗蛋白含量与醇溶蛋白含量ܦ果 容重均无显著相关性ᤥ
实周长ܦ果实长呈显著性负相关ଫ总黄酮含量与各
性状无显著相关性ଫ清蛋白含量与果实千粒重ܦ果 ሕজ 讨论与结论
实面积ܦ果实周长呈极显著负相关ᖔ与果实长ܦ果
实宽ܦ果实直径呈显著负相关ଫ球蛋白含量与醇溶 ᇺॹϓ 荞麦种子品质
蛋白含量呈极显著正相关ଫ果实性状中ᖔ果实千粒 本研究对自交可育甜荞ܦ米苦荞ܦ金苦荞的粗
重与果实面积ܦ果实周长ܦ果实长ܦ果实宽ܦ果实直 蛋白和总黄酮含量进行比较ᖔ发现不同品种ྉ 系ɯ

径呈显著或极显著正相关ଫ果实面积与果实周长ܦ 间存在显著差异ᖔ其中金苦荞的粗蛋白ܦ谷蛋白和
果实长ܦ果实宽ܦ果实直径呈显著或极显著正相 黄酮含量均为最高ᖔ米苦荞的黄酮和谷蛋白含量
关ଫ果实周长与果实宽ܦ果实直径呈显著或极显著 均高于甜荞ᤥ 由于金苦荞本身就具有适应性强ܦ
正相关ଫ果实长宽比与果实长呈显著正相关ଫ果实 抗逆性强ܦ再生能力强等优良性状ᖔ可以实现一次

长和果实宽均与果实直径呈极显著正相关ᤥ 播种多次收获ྉ陈庆富ᖔ԰ԡϟऐɯᖔ所以今后的荞麦育
米苦荞种子总蛋白含量与黄酮含量呈显著性 种工作中应该将金苦荞列为一个重要的育种对象ᤥ
正相关ᖔ与清蛋白ܦ球蛋白呈极显著正相关ᖔ与果 荞麦难脱壳一直是困扰荞麦产业化的最大问题之

实宽呈极显著负相关ଫ总黄酮含量与果实千粒重ܦ 一ᖔ而米苦荞有壳薄ᖔ易脱壳的特点ᖔ因此ᖔ高蛋白ܦ