竹叶菜营养价值及其开发利用

桂明英；; $2；; $2；; $2；

引用本文:	桂明英；陈标；申洁；田永生；.竹叶菜营养价值及其开发利用[J].广西植物,2000,(1):71-74.[点击复制]
	.[J].Guihaia,2000,(1):71-74.[点击复制]

【打印本页】【下载PDF全文】【查看/发表评论】【下载PDF阅读器】【关闭】

←前一篇|后一篇→

过刊浏览高级检索

本文已被：浏览 4646次下载 1586次	码上扫一扫！
分享到：微信更多字体:加大+\|默认\|缩小-
竹叶菜营养价值及其开发利用
桂明英；陈标；申洁；田永生；
1.中华全国供销总社昆明食用菌研究所!云南昆明650223;2.云南省供销社!云南昆明650331

摘要:

竹叶菜 (高大鹿药 Smilacina atropurpurea)为中甸一种大宗野生蔬菜。对其地理分布、生活环境、生物学特性、营养价值、与近缘种的区别、商品竹叶菜的特征以及目前开发利用状况等作了初步研究 ;介绍了未来开发利用竹叶菜的几种途径 :竹叶菜的促成栽培、新鲜竹叶菜的冷藏、竹叶菜罐头、盐渍竹叶菜及干品竹叶菜

关键词: 竹叶菜营养价值生物学特性开发利用

DOI：

分类号:

基金项目:

Abstract:

Key words: