Page 91 - 《广西植物》2020年第5期

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Ｇｕｉｈａｉａ Ｍａｙ ２０２０ꎬ ４０(５): ６８７－６９５

ＤＯＩ: １０.１１９３１/ ｇｕｉｈａｉａ.ｇｘｚｗ２０１９０７０４７
郁晶晶ꎬ 唐东芹ꎬ 李欣. 香雪兰花瓣的花色苷组成 [Ｊ]. 广西植物ꎬ ２０２０ꎬ ４０(５): ６８７－６９５.
ＹＵ ＪＪꎬ ＴＡＮＧ ＤＱꎬ ＬＩ Ｘ. Ａｎｔｈｏｃｙａｎｉｎ ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｓ ｉｎ ｐｅｔａｌｓ ｏｆ Ｆｒｅｅｓｉａ ｈｙｂｒｉｄａ [Ｊ]. Ｇｕｉｈａｉａꎬ ２０２０ꎬ ４０(５): ６８７－６９５.

香雪兰花瓣的花色苷组成

郁晶晶 ꎬ 唐东芹 ꎬ 李 欣 ２
１∗
１
( １. 上海交通大学 农业与生物学院ꎬ 上海 ２００２４０ꎻ ２. 上海交通大学 分析测试中心ꎬ 上海 ２００２４０ )

摘 要: 为研究不同品种香雪兰的花色苷组成、含量及与花色表型之间的关系ꎬ阐明香雪兰花色形成机理ꎬ
该研究以不同花色的香雪兰(Ｆｒｅｅｓｉａ ｈｙｂｒｉｄａ) １１ 个品种为材料ꎬ采用英国皇家园艺学会比色卡(ＲＨＳＣＣ)和

色差仪进行花色描述ꎬ利用特征颜色反应初步确定色素类型ꎬ通过 ｐＨ 示差法测定花瓣中总花色苷的含量ꎬ
进而利用 ＵＰＬＣ￣Ｑ￣ＴＯＦ￣ＭＳ 技术分析各品种花瓣中花色苷种类和相对含量ꎮ 结果表明:１１ 个所选品种涵盖
香雪兰四大色系ꎬ即白色系、黄色系、红色系、蓝紫色系ꎻ所选品种都含有黄酮类化合物ꎬ不含或含有极低量

的类胡萝卜素ꎬ除‘Ｗｈｉｔｅ Ｒｉｖｅｒ’‘Ｆｒａｇｒａｎｔ Ｓｕｎｂｕｒｓｔ’‘ Ｇｏｌｄ Ｒｉｖｅｒ’ ‘ Ｔｗｅｅｔｙ’ 外ꎬ均含有花色苷ꎻ‘ Ｒｅｄ Ｐａｓｓｉｏｎ’
花瓣中总花色苷含量最高ꎬ最低是‘Ｌｏｖｅｌｙ Ｌａｖｅｎｄｅｒ’ꎬ其含量仅为‘Ｒｅｄ Ｐａｓｓｉｏｎ’ 的 ２４％ꎻ在香雪兰花瓣中共
检测出 １０ 个花色苷组分ꎬ分别为飞燕草－二葡萄糖苷、矢车菊素－二葡萄糖苷、矮牵牛素－二葡萄糖苷、飞燕
草素￣３￣Ｏ￣葡萄糖苷、矢车菊素￣３￣Ｏ￣葡萄糖苷、芍药素￣二葡萄糖苷、锦葵素￣二葡萄糖苷、矮牵牛素￣３￣Ｏ￣葡萄
糖苷、芍药素￣３￣Ｏ￣葡萄糖苷、锦葵素￣３￣Ｏ￣葡萄糖苷ꎻ红色系品种‘Ｒｅｄ Ｐａｓｓｉｏｎ’ 和‘上农红台阁’ 花瓣中主要
成分为矢车菊素类化合物ꎬ蓝紫色系品种‘Ｐｉｎｋ Ｐａｓｓｉｏｎ’ ‘Ｃａｓｔｏｒ’ ‘上农淡雪青’ 和‘上农紫玫瑰’ 花瓣中主
要成分为矮牵牛素类和锦葵素类化合物ꎬ‘Ｌｏｖｅｌｙ Ｌａｖｅｎｄｅｒ’花瓣仅含飞燕草素类化合物ꎮ 研究表明不同品
种香雪兰花瓣颜色的呈现与花色苷种类有关ꎬ花瓣着色程度则与花瓣中花色苷总含量成正比ꎮ 该研究结果

为新品种培育、花色改良和育种工作提供理论依据ꎮ
关键词: 小苍兰ꎬ 花色ꎬ 类黄酮ꎬ 花色苷ꎬ 液相色谱
中图分类号: Ｑ９４６ 文献标识码: Ａ
文章编号: １０００￣３１４２(２０２０)０５￣０６８７￣０９ 开放科学(资源服务)标识码(ＯＳＩＤ):

Ａｎｔｈｏｃｙａｎｉｎ ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｓ ｉｎ ｐｅｔａｌｓ ｏｆ Ｆｒｅｅｓｉａ ｈｙｂｒｉｄａ

１∗
１
ＹＵ Ｊｉｎｇｊｉｎｇ ꎬ ＴＡＮＧ Ｄｏｎｇｑｉｎ ꎬ ＬＩ Ｘｉｎ ２
( １. Ｓｃｈｏｏｌ ｏｆ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ ＆ Ｂｉｏｌｏｇｙꎬ Ｓｈａｎｇｈａｉ Ｊｉａｏ Ｔｏｎｇ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙꎬ Ｓｈａｎｇｈａｉ ２００２４０ꎬ Ｃｈｉｎａꎻ ２. Ｓｈａｎｇｈａｉ
Ｊｉａｏ Ｔｏｎｇ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ Ｉｎｓｔｒｕｍｅｎｔａｌ Ａｎａｌｙｓｉｓ Ｃｅｎｔｅｒꎬ Ｓｈａｎｇｈａｉ ２００２４０ꎬ Ｃｈｉｎａ )

Ａｂｓｔｒａｃｔ: Ｉｎ ｏｒｄｅｒ ｔｏ ｓｔｕｄｙ ｔｈｅ ｒｅｌａｔｉｏｎｓｈｉｐ ｂｅｔｗｅｅｎ ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ ａｎｄ ｃｏｎｔｅｎｔｓ ｏｆ ａｎｔｈｏｃｙａｎｉｎ ａｎｄ ｆｌｏｗｅｒ ｃｏｌｏｒ ｔｏ ｃｌａｒｉｆｙ
ｔｈｅ ｆｏｒｍａｔｉｏｎ ｍｅｃｈａｎｉｓｍ ｏｆ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｃｏｌｏｒｓ ｏｆ ｐｅｔａｌｓ ｏｆ Ｆｒｅｅｓｉａ ｈｙｂｒｉｄａ. １１ ｃｕｌｔｉｖａｒｓ ｏｆ Ｆ. ｈｙｂｒｉｄａ ｗｅｒｅ ｕｓｅｄ ｔｏ ａｎａｌｙｚｅ

收稿日期: ２０１９－０９－１７
基金项目: 上海市农委推广项目(Ｔ２０１９０１０８)ꎻ上海市闵行区科委产学研项目(２０１７ＭＨ２８８) [Ｓｕｐｐｏｒｔｅｄ ｂｙ Ｓｈａｎｇｈａｉ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ
Ａｐｐｌｉｅｄ Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ Ｐｒｏｇｒａｍ (Ｔ２０１９０１０８)ꎻ Ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ￣Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ￣Ｒｅｓｅａｒｃｈ Ｐｒｏｇｒａｍ ｏｆ Ｍｉｎｈａｎｇ Ｓｃｉｅｎｃｅ ＆ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ Ｃｏｍｍｉｓｓｉｏｎ ｏｆ
Ｓｈａｎｇｈａｉ (２０１７ＭＨ２８８)]ꎮ
作者简介: 郁晶晶(１９９４－)ꎬ女ꎬ江苏南通人ꎬ硕士ꎬ主要从事园林植物研究ꎬ(Ｅ￣ｍａｉｌ) ４６５５７５０１９＠ ｑｑ.ｃｏｍꎮ
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通信作者: 唐东芹ꎬ副教授ꎬ主要从事园林植物研究ꎬ(Ｅ￣ｍａｉｌ) ｄｑｔａｎｇ＠ ｓｊｔｕ.ｅｄｕ.ｃｎꎮ