Page 183 - 《广西植物》2023年第4期
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李清韵ᖔ 唐倩雯ᖔ 陈冠群ᖔ 等ᖔԡሕ 两个八仙花品种花色苷的提取ܦ鉴定和理化稳定性 ЏȮ 广西植物ᖔ ࿗ሕྉ࿗ɯ᧥ ᎮᤃጢͱᎮᎮᤃ
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两个八仙花品种花色苷的提取ܓ鉴定和理化稳定性
李清韵ᕷ 唐倩雯ᕷ 陈冠群ᕷ 申晓辉 ᥍
ྉ 上海交通大学 设计学院ᖔ 上海 ԡԡ࿗ԡ ɯ
摘জ 要ᧅ 为优化八仙花花色苷提取条件ᖔ探究具有不同花色可调性的八仙花花色苷组分和理化稳定性差异ᖔ
初步解释八仙花花色可调性存在差异的原因ᖔ该文以花色不可调的ጸ蒂亚娜ྉఋᔽᢼᑕႿᑕɯᆥ 和花色可调的ጸ拉维
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布兰ྉᑕᔽ ାʢᔀႿᡷɯᆥ八仙花ྉ̵ᡥʐʗᐹႥᓣᐹ ቂᐹዞʗᅳᡓ၊ᡥᤀᤀᐹɯ为材料ᖔ通过 ᓂ ྉሕ ɯ 正交试验确定超声波法提取花色苷
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的最优条件ᖔ利用 В۪ᓂऊ᥋͐᥋ఋᨃè᥋ᥘ୩ 法进行花色苷组分的鉴定ᖔ分析离体条件下温度ܦ光照ܦ金属离子和糖类
对八仙花花色苷理化稳定性的影响ᤥ 结果表明᧥ྉϟɯ花色苷提取的最优条件是ጸ蒂亚娜ᆥ和ጸ拉维布兰ᆥ的乙
醇浓度分别为 Ꭾԡᠮ和 ऐԡᠮᖔ料液比均为 ϟᨒ ԡᖔ提取时间均为 ԡ ቝᔽႿᤥ ྉɯ二者的主要花色苷组分均为飞燕
草素᥋ሕ᥋᧣᥋葡萄糖苷ᤥྉሕɯ八仙花花色苷在温度፪Ꭾԡ ቩ 暗处保存效果更好ᤥྉ࿗ɯ花色不可调的ጸ蒂亚娜ᆥ八
仙花花色苷对光照ܦ糖类和大多金属离子更稳定ଫ只有花色可调的ጸ拉维布兰ᆥ八仙花花色苷加入中低浓度
ྉϟԡጲ ሕԡ ቝቝᆍኼᓂ ɯዶ 后由粉色变为蓝色且稳定性提高ᖔ而 ጸ蒂亚娜ᆥ无此颜色变化ᖔ表明八仙花花色可调
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性的差异与其理化稳定性有关ᤥ 该研究结果为八仙花花色苷提取ܦ保存ܦ花色改良以及干燥花护色等提供
了理论依据ᤥ
关键词ᧅ 八仙花ᖔ 花色苷ᖔ 超声提取ᖔ 鉴定ᖔ 理化稳定性
中图分类号ᧅ ͐ँ࿗ጢজ জ 文献标识码ᧅ ዶজ জ 文章编号ᧅ ϟԡԡԡ᥋ሕϟ࿗ྉԡሕɯԡ࿗᥋ԡᎮᤃጢ᥋ϟ
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收稿日期ᧅ ԡͱԡϟͱԡ
基金项目ᧅ 国家自然科学基金ྉሕϟँԡϟሕጢϟɯଫ 上海交通大学新进教师启动计划ྉϟँᣮϟԡԡԡ࿗ԡԡऐऐɯᤥ
第一作者ᧅ 李清韵ྉϟँँऐͱɯᖔ硕士研究生ᖔ主要从事园林植物研究ᖔྉጶ᥋ቝᑕᔽɯ ᔽ᥋ीᔽႿ੫ᢃࣼႿ݀ ༁ᢼᡷࣼᔀʛࣼዹႿᤥ
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通信作者ᧅ 申晓辉ᖔ教授ᖔ博士生导师ᖔ主要从事园林植物种质资源超低温保存逆境生理及分子生物学研究ᖔྉጶ᥋ቝᑕᔽɯ ༁ၤᔀႿၤᤃ݀
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