Page 145 - 《广西植物》2024年第12期

１２ 期 赵瑞晶等: 基于 ＧＣ￣ＭＳ 分析鼓槌石斛不同花期及不同部位挥发性成分 ２ ３ ０ ３

斛、扭瓣石斛、鼓槌石斛和密花石斛花朵的挥发性 花期不同部位的挥发性成分及其含量进行测定与
成分ꎬ其中烯类总含量最高ꎬ为主要挥发性成分ꎮ 分析ꎬ以期为将来石斛挥发性成分应用于日化开
目前ꎬ学者对植物挥发性成分的研究不再是局限 发特异性香型产品等提供参考依据ꎮ 本研究拟探
于简单的定性定量研究ꎬ而是开始深入研究花香 讨以下问题:(１)鼓槌石斛不同时期及不同部位主
释放规律及部位ꎬ为不同植物的花香物质形成机 要发性成分分析比较ꎻ(２) 鼓槌石斛主要释香时期
理和花香物质代谢奠定了基础ꎮ 但是ꎬ关于石斛 及部位ꎻ(３)鼓槌石斛花开放过程中挥发性成分释
花香释放规律的研究并不多ꎬ黄昕蕾等(２０１８) 分 放规律ꎮ
析了鼓槌石斛不同花期及一天中不同时间盛花期
的 ＶＯＣｓꎬ其中蕾期、初花期、衰落期均以萜烯类含 １ 材料与方法
量最高ꎬ盛花期以酯类物质含量最高ꎬ一天中各个
时段释放量最高的挥发性成分是乙酸辛酯ꎮ 仇硕 １.１ 材料
等(２０１９)研究了细茎石斛不同部位的挥发性成 所用材料为鼓槌石斛ꎬ种植于云南省农业科
分ꎬ得出花瓣为细茎石斛主要释放挥发性成分部 学院花卉研究所兰花资源圃ꎮ 选取长势健壮植株
位的结论ꎮ 本研究依托前人对不同观赏植物花香 的新鲜花朵ꎬ分别测定花蕾期、初花期、盛花期和
的研究ꎬ采用固相微萃取( ＳＰＭＥ) 结合气相色谱 末花期 ４ 个时期的挥发性成分ꎻ之后ꎬ选择盛花期
质谱联用(ＧＣ￣ＭＳ) 技术ꎬ通过进一步对鼓槌石斛 的花朵测定和分析花蕊柱、花瓣、萼片和唇瓣 ４ 个
花开过程中花蕾期、初花期、盛花期、末花期和盛 部位的香气释放成分(图 １)ꎮ

Ａ. 花蕾期ꎻ Ｂ. 初花期ꎻ Ｃ. 盛花期ꎻ Ｄ. 末花期ꎮ 下同ꎮ Ｅ. 萼片ꎻ Ｆ. 花瓣ꎻ Ｇ. 花蕊柱ꎻ Ｈ. 唇瓣ꎮ
Ａ. Ｂｕｄ ｐｅｒｉｏｄꎻ Ｂ. Ｆｉｒｓｔ￣ｆｌｏｗｅｒｉｎｇ ｐｅｒｉｏｄꎻ Ｃ. Ｆｕｌｌ￣ｆｌｏｗｅｒｉｎｇ ｐｅｒｉｏｄꎻ Ｄ. Ｌａｓｔ￣ｆｌｏｗｅｒｉｎｇ ｐｅｒｉｏｄ. Ｔｈｅ ｓａｍｅ ｂｅｌｏｗ. Ｅ. Ｓｅｐａｌꎻ Ｆ. Ｐｅｔａｌꎻ Ｇ. Ｐｉｓｔｉｌ
ｃｏｌｕｍｎꎻ Ｈ. Ｌａｂｅｌｌｕｍ.
图 １ 鼓槌石斛不同花期和不同部位的特征图
Ｆｉｇ. １ Ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ ｏｆ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｆｌｏｗｅｒｉｎｇ ｐｅｒｉｏｄｓ ａｎｄ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｐａｒｔｓ ｏｆ Ｄｅｎｄｒｏｂｉｕｍ ｃｈｒｙｓｏｔｏｘｕｍ

１.２ 方法 ２ μＬ １‰(８６５ ｎｇμＬ ) 癸酸乙酯为内标ꎬ瓶口用
￣１
１.２.１ 顶空固相微萃取 使用美国 Ｓｕｐｅｌｃｏ 公司的 封口膜密封ꎬ防止漏气ꎬ迅速将萃取头插入锥形瓶
手动固相微萃取进样器和 ３０ μｍ ＰＤＭＳ / ＤＶＢ 萃取 中下部ꎬ３５ ℃ 恒温萃取 ３０ ｍｉｎꎮ 萃取完成后ꎬ将
头ꎬ使用之前将萃取头插入 ＧＣ￣ＭＳ 进样口ꎬ在 ２５０ ＳＰＭＥ 萃取头立即插入 ＧＣ￣ＭＳ 进样口ꎬ２５０ ℃ 条
℃ 条件下老化处理 ５２ ｍｉｎꎬ取 ３ ~ ４ 朵不同花期石 件下解析 ３０ ｓꎮ
斛花ꎬ将整朵和盛花期不同部位的唇瓣、萼片、花 １.２.２ ＧＣ￣ＭＳ 条件 使用 ７８９０Ｂ￣５９７７Ａ 气相色谱－质
瓣、花蕊柱分别放入 ５０ ｍＬ 广口锥形瓶底部ꎬ加入 谱仪 ＧＣ￣ＭＳ(美国 Ａｇｉｌｅｎｔ 公司)分离鉴定挥发物ꎮ