Page 142 - 《广西植物》2024年第7期
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１ ３ ４ ２ 广 西 植 物 ４４ 卷
１０:Ｃ)ꎬ其中差异显著的代谢通路有 １２ 条( 图 １０: 抗胁迫的作用ꎮ 海藻糖、ＡＭＰ 分别为本研究菌株
Ｄ)ꎬ包含氨基酸的生物合成ꎬ甘氨酸、丝氨酸和苏 糖类和核苷酸的主要成分ꎬ与 Ｓａｔｏ 等(２０１７) 研究
氨酸的代谢ꎬβ￣丙氨酸代谢ꎬ３ 条氨基酸代谢通路 在不同含锯末培养基上培养的两种菌株子实体的
显著富集ꎬ其余通路为植物次生代谢产物的生物 差异代谢物结论相似ꎮ Ｋｏｎｇ 等(２０１２) 研究表明ꎬ
合成、代谢途径、组氨酸和嘌呤衍生的生物碱的生 白灵侧耳经外源海藻糖处理后ꎬ在高温条件下受
物合成、辅因子的生物合成、不同环境下的微生物 到损伤明显降低ꎮ 本研究的灰树花菌丝体并没有
代谢、咖啡因代谢、ＡＢＣ 转运蛋白、半乳糖代谢、初 受到高热、干燥胁迫处理ꎬ但在培养前期海藻糖含
级胆汁酸生物合成ꎮ 量持续升高ꎬ可能是培养时外界温度过高导致菌
１０ ｄ ｖｓ ３０ ｄ 比较组中共富集到 １３７ 条通路 丝体受到一定程度的氧化胁迫所致ꎮ Ｂｒｕｎｔｏｎ 和
(图 １０:Ｅ)ꎬ其中差异显著的代谢通路有 ２６ 条ꎬ在 Ｇａｄｄ(１９８９)研究发现ꎬ加入一定浓度的核苷酸有
显著富集的前 ２０ 条通路中有 ５ 条氨基酸代谢通路 助于酵母菌丝体的萌发ꎬＡＭＰ 的积累可能与促进
显著富集(图 １０:Ｆ)ꎬ分别为氨基酸的合成代谢、 菌丝体的发育、氧化供能有关ꎮ
半胱氨酸和蛋氨酸代谢、β￣丙氨酸代谢、精氨酸和 灰树花菌丝体在培养 ２０ ｄ 时产生或积累了多
脯氨酸代谢、色氨酸代谢ꎻ其余的代谢通路分别有 种对人体有益的次生代谢物ꎬ如橄榄苦甙、甘胆
亚油酸代谢ꎬ鸟氨酸、赖氨酸和烟酸衍生生物碱的 酸、Ｎ￣甲基酪胺、Ａｌｐｒａｚｏｌａｍꎮ 橄榄苦甙作为一种
生物合成ꎬ植物次生代谢产物的生物合成ꎬ植物激 天然提取物ꎬ具有较强的抗氧化、抗炎和抗菌作
素的生物合成ꎬα 亚麻酸代谢ꎬ辅因子的生物合成ꎬ 用ꎬ与化学合成抗生素一样ꎬ是治疗和预防手术部
嘧啶代谢ꎬ莨菪烷、哌啶和吡啶生物碱的生物合 位感染的替代和辅助药物ꎮ 橄榄苦甙可以安全有
成ꎬ２￣氧羧酸代谢ꎬ由组氨酸和嘌呤衍生的生物碱 效地治疗和预防铜绿假单胞菌和金黄色葡萄球菌
的生物合成ꎬ癌症的中心碳代谢ꎬ谷胱甘肽代谢ꎬ 手术部 位 感 染ꎬ 特 别 是 在 手 术 后 的 早 期 和 后 期
代谢途径ꎬ玉米素生物合成等代谢通路ꎮ (Ｂａｙａｋｔａｒ ＆ Ｏｋｙａｙꎬ ２０２３)ꎮ Ｎ￣甲基酪胺是由 Ｌ￣酪
氨酸脱羧和 Ｎ￣甲基化而形成ꎬ已被证明可通过对
３ 讨论与结论 胃泌素和胰腺分泌物的刺激作用增强食欲和食物
的消 化ꎬ 是 一 种 良 好 的 膳 食 补 充 剂 ( Ｓｔｏｈｓ ＆
３.１ 灰树花菌丝体不同生长时期差异代谢物 Ｈａｒｔｍａｎꎬ ２０１５)ꎮ 据报道ꎬ甘胆酸可以抑制炎症并
通过非靶向代谢组学技术对培养 １０、２０、３０ ｄ 激 活 法 氏 体 Ｘ 受 体 表 达 ( Ｇｅ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０２３ )ꎬ
的灰树花菌丝体内差异代谢物进行分析ꎮ 我们共 Ａｌｐｒａｚｏｌａｍ 有抗焦虑、抗抑郁、镇静、催眠、抗惊厥
筛选出 ４２ 类 ５８４ 种差异代谢物ꎮ 在灰树花菌丝体 及肌肉松弛等作用ꎬ后续可进一步分离纯化这些
培养 １０ ｄ 时ꎬ氨基酸、维生素、糖类以及核苷酸类 化合物ꎬ充分提高灰树花的药用价值ꎮ
化合物的种类和含量随培养时间的延长呈下降趋 培养 ３０ ｄ 的菌丝体中含有多种与产生香气
势ꎮ 由于含氮化合物主要从培养基中引入ꎬ以菌 有关的物质ꎬ如氧化石竹烯、金合欢醇、糠酸乙酯
丝体蛋白、核酸、游离氨基酸或几丁质的形式积累 等ꎮ 糠酸乙酯能产花果香香韵及蘑菇似的香气
在营养菌丝体中ꎬ此时氨基酸表达量增加ꎬ因此培 ( 赵玮等ꎬ２０１２) ꎮ 据研究ꎬ金合欢醇和氧化石竹
养早期的菌丝体可能是提取游离氨基酸成分的最 烯是许 多 芳 香 植 物 香 味 的 贡 献 者 之 一 ( 张 美 芬
佳时期ꎮ 随着菌丝体的成熟游离氨基酸可能会合 等ꎬ２０２３) ꎬ推测氧化石竹烯、金合欢醇和糠酸乙
成其他 含 氮 成 分ꎬ 导 致 表 达 量 下 降 ( Ｔｅｒａｓｈｉｔａ ｅｔ 酯可能与灰树花菌丝体产生特殊香味有关ꎬ值得
ａｌ.ꎬ １９８４)ꎮ 维生素具有促进菌 丝 体 生 长 ( 凌 亚 关注的是氧化石竹烯和金合欢醇本身还具有多
飞ꎬ２０００ꎻ贺晓龙等ꎬ２０１４)、减缓细胞凋亡和修复 种抗肿瘤、抗氧化、抗病毒等活性( 袁媛ꎬ２０１９ꎻ修
损伤的作用ꎬ还具有提高菌丝体通透性( 张函等ꎬ 志儒ꎬ２０２３) ꎮ
２０２１)、抑制微生物生长( Ｇｒａｎｇｅ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２００９ꎻＹａｎ 本研究发现ꎬ培养不同时间的灰树花菌丝体
ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０２２)的作用ꎬ是细胞正常生命活动必不可 代谢物相对含量呈先上升后下降的趋势ꎬ代谢物
少的重要成分之一ꎮ 数量整体呈下降趋势ꎮ 这与王倩(２０１６) 和方亮
糖类和核苷酸类化合物可能具有氧化供能和 (２０２２)等不同培养时间下的粉被玛利娅霉和暗褐
