Page 192 - 《广西植物》2023年第4期
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Ꭾ Ꭾ ࿗ 广জ 西জ 植জ 物 ࿗ሕ 卷
同一品种的小写字母相同者表示在 ԡԡጢ 水平下差异不显著ᤥ 下同ᤥ
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图 ࣽই 金属离子对两个八仙花品种提取液中花色苷稳定性的影响
èᔽ੫ ऐজ ጶᔀዹᡷ༁ ᆍ ቝᔀᡷᑕ ᔽᆍႿ༁ ᆍႿ ᡷၤᔀ ༁ᡷᑕᤦᔽᔽᡷᢃ ᆍ ᑕႿᡷၤᆍዹᢃᑕႿᔽႿ༁ ᆍ ᡷऔᆍ ዹࣼᡷᔽᑕʢ༁ ᆍ ̵ᡥʐʗᐹႥᓣᐹ ቂᐹዞʗᅳᡓ၊ᡥᤀᤀᐹ
জজ 当ጸ 拉维布兰ᆥ 八仙花花色苷加入中低浓度 于通过多因素正交试验设计验证各因素间的交互
ྉϟԡ ጲ ሕԡ ቝቝᆍኼᓂ ɯዶ 后ᖔ花色苷稳定性显著提 作用ᖔ以及在室外盆栽试验或园林景观绿化工程
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高ᖔ颜色由粉色变为蓝色ଫ而 ጸ 蒂亚娜ᆥ 无此颜色 中开展环境条件与花色苷形成ܦ稳定性及花色可
变化ᖔ这可能是导致两个八仙花品种花色可调性 调性机制的研究ᖔ才能为开发八仙花花色可调性
存在差异的根本原因ᤥᆍ༁ᑕҴࣼ 等ྉϟँऐጢᖔϟँँԡɯ 早 提供更加坚实的科学依据ᤥ
期研究发现ᖔሕ᥋咖啡酰奎尼酸或 ሕ᥋对᥋香豆酰基奎
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宁酸能够与 ዶ 和飞燕草素᥋ሕ᥋葡萄糖苷在体外形 参考文献ᧅ
成蓝色络合物ଫᨃᢃᑕቝᑕ 等ྉԡϟጢɯ 的研究也佐证了
这一推测ᖔ飞燕草素᥋ሕ᥋᧣᥋葡萄糖苷与 ዶ 形成了 ᧕ጶશ᥈ ɟᥘᖔ ̀ዶશ ɟᖔ ͐᧧ ᣮɟᖔ ᔀᡷ ᑕᖔ ԡϟऐ ዶႿᑕᢃ༁ᔽ༁ ᆍႿ
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蓝色的复合物ᖔ使得部分八仙花萼片由粉色转变 ੫ᔀʢቝᡱᑕ༁ቝ ʢᔀ༁ᆍࣼʢዹᔀ༁ ᆍ ༁ᡱᔀዹᔽᔀ༁ ᔽႿ ̵ᡥʐʗᐹႥᓣᐹ ᓂᔽႿႿ ᑕႿʛ
为蓝色ᤥ 在花色不可调的ጸ 蒂亚娜ᆥ 八仙花中ᖔ飞 ዹᆍቝᡱᑕʢᔽ༁ᆍႿ༁ ᆍႿ ᡷၤᔀᔽʢ ᆍऔᔀʢ ዹᆍᆍʢ ᑕʢᔽᑕᤦᔽᔽᡷᢃ ᑕႿʛ ʢᔀ༁ᔽ༁ᡷᑕႿዹᔀ ᡷᆍ
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燕草素᥋ሕ᥋᧣᥋葡萄糖苷可能更稳定且不易与 ዶ 结
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合ᖔ使花色始终保持粉色ଫ而在花色可调的ጸ 拉维 资源分析及其花色可调性和叶斑病抗性比较 ЏȮ 植物
布兰ᆥ八仙花中ᖔ飞燕草素᥋ሕ᥋᧣᥋葡萄糖苷可能更易 资源与环境学报ᖔ Ꭾྉ࿗ɯ᧥ ँԡͱϟԡԡ
与 ዶ 螯合形成更稳定的蓝色络合物ᖔ使花色由粉 ᧕᧧ዶᨃ ऊۼᖔ ̀В ାᖔ ̀ዶશ ɟᖔ ᔀᡷ ᑕᖔ ԡϟᎮ ۪ʢᔀᔽቝᔽႿᑕʢᢃ ༁ᡷࣼʛᢃ ᆍႿ
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色转变为蓝色ᤥ
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由于本研究仅局限于体外花色苷提取液的部 波ᖔ 韩勇ᖔ 等ᖔ ԡϟᎮ ዶ 对不同八仙花品种萼片颜色的
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分稳定性影响因素的单一实验ᖔ因此研究还有待 影响初探 ЏȮ 上海蔬菜ᖔྉ࿗ɯ᧥ ᎮᎮͱᎮऐ