Page 178 - 《广西植物》2023年第6期

１ １ ６ ４ 广 西 植 物 ４３ 卷
ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ａｎｄ ａｎｔｉｂａｃｔｅｒｉａｌ ａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ ｗｅｒｅ ｅｖａｌｕａｔｅｄ ａｎｄ ｃｏｍｐａｒｅｄ ｕｓｉｎｇ ｉｎ ｖｉｔｒｏ ｍｅｔｈｏｄｓ. Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｗｅｒｅ ａｓ ｆｏｌｌｏｗｓ:
(１) Ａ ｔｏｔａｌ ｏｆ ９４ ｖｏｌａｔｉｌｅ ｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ ｗｅｒｅ ｉｓｏｌａｔｅｄ ａｎｄ ｉｄｅｎｔｉｆｉｅｄ ｆｒｏｍ ｔｈｅ ｅｓｓｅｎｔｉａｌ ｏｉｌｓ ｏｆ ｌｅａｖｅｓꎬ ｆｌｏｗｅｒｓ ａｎｄ ｙｏｕｎｇ
ｆｒｕｉｔｓꎬ ｔｈｅｒｅ ｗｅｒｅ ｓｏｍｅ ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｓ ｂｅｔｗｅｅｎ ｔｈｒｅｅ ｐａｒｔｓꎬ ｏｆ ｗｈｉｃｈ １３ ｗｅｒｅ ｃｏｍｍｏｎ ｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ. Ａ ｔｏｔａｌ ｏｆ ３４ ｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ
ｗｅｒｅ ｉｄｅｎｔｉｆｉｅｄ ｆｒｏｍ ｌｅａｖｅｓꎬ ａｎｄ ｔｈｅ ｍａｊｏｒ ｃｏｍｐｏｕｎｄｓ ｗｅｒｅ ｌｉｎａｌｏｏｌ (３０.５１％) ａｎｄ α￣ｔｅｒｐｉｎｅｏｌ (１４.７８％)ꎻ ａ ｔｏｔａｌ ｏｆ ３２
ｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ ｗｅｒｅ ｉｄｅｎｔｉｆｉｅｄ ｆｒｏｍ ｆｌｏｗｅｒｓꎬ ｔｈｅ ｍａｉｎ ｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ ｗｅｒｅ ｌｉｎａｌｏｏｌ (５７.５９％) ａｎｄ ｄ￣ｌｉｍｏｎｅｎｅ (１６.１５％)ꎻ ａ
ｔｏｔａｌ ｏｆ ６９ ｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ ｗｅｒｅ ｉｄｅｎｔｉｆｉｅｄ ｆｒｏｍ ｙｏｕｎｇ ｆｒｕｉｔｓꎬ ｍａｉｎｌｙ ｃｏｎｔａｉｎｉｎｇ ｄ￣ｌｉｍｏｎｅｎｅ (２５. ５５％) ａｎｄ γ￣ｔｅｒｐｅｎｅ
(１０.４８％). (２) Ｔｈｅ ｅｓｓｅｎｔｉａｌ ｏｉｌｓ ｆｒｏｍ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｐａｒｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ. Ｔｈｅ ＩＣ ｖａｌｕｅｓ ｏｆ ｅｓｓｅｎｔｉａｌ
５０
￣１
ｏｉｌｓ ｆｒｏｍ ｙｏｕｎｇ ｆｒｕｉｔｓꎬ ｌｅａｖｅｓ ａｎｄ ｆｌｏｗｅｒｓ ｔｏ ＡＢＴＳ ｆｒｅｅ ｒａｄｉｃａｌｓ ｗｅｒｅ ２.６ꎬ ５.１ ａｎｄ ８.２ ｍｇｍＬ ꎬ ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙꎬ ａｎｄ ｔｈｅ
￣１
ＩＣ ｖａｌｕｅｓ ｔｏ ＤＰＰＨ ｆｒｅｅ ｒａｄｉｃａｌｓ ｗｅｒｅ ２.７ꎬ ４.３ ａｎｄ ５.０ ｍｇｍＬ ꎬ ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ. Ｔｈｅ ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｏｆ ｙｏｕｎｇ ｆｒｕｉｔｓ
５０
ｗａｓ ｂｅｔｔｅｒ ｔｈａｎ ｔｈａｔ ｏｆ ｌｅａｖｅｓ ａｎｄ ｆｌｏｗｅｒｓ. (３) Ｔｈｅ ｅｓｓｅｎｔｉａｌ ｏｉｌ ｆｒｏｍ ｙｏｕｎｇ ｆｒｕｉｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｃｅｒｔａｉｎ ａｎｔｉｂａｃｔｅｒｉａｌ ａｃｔｉｖｉｔｙ
ａｇａｉｎｓｔ Ｅｓｃｈｅｒｉｃｈｉａ ｃｏｌｉꎬ Ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓ ａｕｒｅｕｓ ａｎｄ Ｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓ ａｅｒｕｇｉｎｏｓａꎬ ｗｈｉｃｈ ｗａｓ ｂｅｔｔｅｒ ｔｈａｎ ｔｈｅ ｌｅａｖｅｓ ａｎｄ
ｆｌｏｗｅｒｓ. Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｃａｎ ｐｒｏｖｉｄｅ ａ ｔｈｅｏｒｅｔｉｃａｌ ｂａｓｉｓ ｆｏｒ ｔｈｅ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ａｎｄ ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ ｏｆ ｔｈｅ ｅｓｓｅｎｔｉａｌ ｏｉｌｓ ｆｒｏｍ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ
ｐａｒｔｓ ｏｆ Ｃｉｔｒｕｓ ａｕｒａｎｔｉｕｍ ｖａｒ. ａｍａｒａ.
Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ: Ｃｉｔｒｕｓ ａｕｒａｎｔｉｕｍ ｖａｒ. ａｍａｒａꎬ ｅｓｓｅｎｔｉａｌ ｏｉｌꎬ ＧＣ￣ＭＳꎬ ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ａｃｔｉｖｉｔｙꎬ ａｎｔｉｂａｃｔｅｒｉａｌ ａｃｔｉｖｉｔｙ

苦橙( Ｃｉｔｒｕｓ ａｕｒａｎｔｉｕｍ ｖａｒ. ａｍａｒａ) 为芸香科 囊ꎬ合成并储存具有独特芳香气味的挥发油ꎬ广泛
(Ｒｕｔａｃｅａｅ)柑橘属常绿带刺小乔木ꎬ为酸橙( Ｃｉｔｒｕｓ 应用于芳香治疗、食品加工、化妆品制备等领域
ａｕｒａｎｔｉｕｍ)的一个栽培变种ꎬ广泛种植于中国长江 (樊荣ꎬ２０１１)ꎮ 然而ꎬ苦橙药用部位主要是其未成
以南地区( 黄善松等ꎬ２０１６)ꎮ 作为中药枳实与枳 熟的果实ꎬ已有研究对苦橙叶和花中挥发油成分
壳的一个重要来源ꎬ苦橙具有理气宽中、行滞消 进行了分析ꎬ并进行了抗炎和抗菌活性比较ꎬ但其

胀、破气消积、化痰散痞之功效ꎮ 现代研究表明ꎬ 幼果的挥发油成分种类、相对含量和抗氧化活性
苦橙可用于焦虑症、肺癌和前列腺癌等多种疾病 尚不明确ꎬ而将其幼果作为挥发油提取原料也未
的治疗(Ｓｕｎｔａｒ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０１８ꎻ叶一丹等ꎬ２０１９)ꎮ 芸 见报道ꎬ为了全面开发苦橙全植株ꎬ避免造成资源
香科植物普遍含有挥发油ꎬ主要成分为萜烯类、芳 浪费ꎬ从而达到综合开发其地上部分的目的ꎮ 本
香族、脂肪族和含硫含氮类化合物( 靖会和佐建
研究采用水蒸气蒸馏法分别对苦橙叶、花及其幼
锋ꎬ２００５ꎻ陈丽艳和崔志恒ꎬ２００６)ꎬ而苦橙挥发油
果的挥发油进行提取ꎬ并应用 ＧＣ￣ＭＳ 分析其化学
中含有的芳樟醇、柠檬烯、甲酸芳樟酯、α￣松油醇、
成分ꎻ通过 ＤＰＰＨ 法和 ＡＢＴＳ 法对苦橙不同部位挥
橙花醇、３￣蒈烯等成分(Ａｌｉ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０１５)ꎬ具有浓郁
发油的抗氧化活性进行研究ꎬ并对其抗菌活性进
的铃兰香味、清新的柠檬香味和柑橘味ꎬ广泛应用
行评价ꎬ以期为苦橙叶、花及其幼果中挥发油的提
于香料、日化和食品等方面( Ｓｔｏｈｓꎬ ２０１７)ꎬ已进入
取与利用提供理论依据ꎮ
美国食品香料和萃取物制造者协会( ＦＥＭＡ) 的食
用香料名录ꎬ同时被«中国食品添加剂使用卫生标
准»纳入允许食品香料ꎮ 更为重要的是ꎬ从苦橙中 １ 材料与方法
提取 到 的 具 有 独 特 芬 芳 气 味 的 橙 花 油 ( 又 名
１.１ 材料和试剂
Ｎｅｒｏｌｉ)ꎬ被 ＦＤＡ 认定为 ＧＲＡＳ ( ｇｅｎｅｒａｌｌｙ ｒｅｇａｒｄｅｄ
材料:苦橙叶、花和幼果来源于浙江省金华市
ａｓ ｓａｆｅ) ꎬ在伊朗、突尼斯、阿尔及利亚、摩洛哥、埃
及、法国等地被用来缓解多种疼痛、抑郁、痉挛等 浙八味中药材市场ꎬ以上材料由桂林医学院黄德

症(Ｈａｊ Ａｍｍａｒ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０１２ꎻＣｈｏｉ ｅｔ ａｌ.ꎬ ２０１４)ꎮ 青副教授鉴定为苦橙(Ｃｉｔｒｕｓ ａｕｒａｎｔｉｕｍ ｖａｒ. ａｍａｒａ)
植物资源是指来源于植物的器官( 如根、茎、 的叶、花、幼果ꎮ
叶、花、果实、种子) 或植物的全株ꎮ 近年来ꎬ不少 试 剂: ＡＢＴＳ ( 纯 度 ≥ ９８％)、 ＤＰＰＨ ( 纯 度 为
９９％)、ＢＨＴ(纯度为 ９９％) 均购自 Ｓｉｇｍａ￣Ａｌｄｒｉｃｈ 公
研究者开始关注药用植物的非药用部位或全株ꎬ
检测其成分和效用差异ꎬ以实现资源的全面利用ꎮ 司ꎻ琼脂粉购自成都科龙化学试剂有限公司ꎻ无水
柑橘属植物果实在外果皮的表层生长有大量油 乙醇购自南宁西陇化工有限责任公司ꎮ