Page 152 - 《广西植物》2022年第5期
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ऐ Ꭾ ᤃ 广জ 西জ 植জ 物 ࿗ 卷
和候亚芳ྉԡϟऐɯ对自交可育甜荞杂交后代主要农 另取 ԡϟԡ ቝᓂ 待测样品溶液于 ቝᓂ 离心管
艺性状进行了遗传分析ᤥ 崔娅松等ྉԡϟँɯ 对米苦 中ᖔ加入 ϟԡ ቝᓂ ϟᠮ ዶऊ 溶液ᖔ涡旋混匀ᖔ用酶标
ሕ
荞果壳率与其相关性状进行了分析ᤥ 杨丽娟等 仪在 ࿗ԡ Ⴟቝ 波长下测吸光度值ᖔ带入标准曲线计
ྉԡԡɯ以 ᤃ 个多苦荞为材料ᖔ研究了播种季节和 算出种子中总黄酮的含量ᤥ
种植方式对多苦荞主要农艺性状的影响ᤥ 前人对 ϟሕ 种子蛋白组分测定
新类型荞麦的研究主要集中在农艺性状的变异及 ϟሕϟ 种子蛋白组分的提取জ 荞麦种子蛋白组分
相关性研究方面ᖔ缺乏对新类型荞麦的品质分析 的提取采用顺序提取法ྉ 张启迪等ᖔԡϟᎮɯᤥ 称取
及品质指标与果实性状关系的探讨ᤥ 因此ᖔ开展 荞麦粉末 ԡጢԡԡ ੫ 置于 ጢቝᓂ 离心管中ᖔ先用 ԡԡϟ
新类型荞麦的品质及果实性状研究对于成果转化 ቝᆍኼᓂ ఋʢᔽ༁᥋̀ऊ 溶液ྉᡱ̀Ꭾጢɯ 提取清蛋白ᖔ然后
᥋ϟ
᥋ϟ ᥋ϟ
和推进荞麦产业的发展具有重要意义ᤥ 用 ԡԡϟ ቝᆍኼ ᓂ ఋʢᔽ༁᥋̀ऊྉ ᡱ̀Ꭾ ጢɯܦԡ ጢ ቝᆍኼ ᓂ
本研究以 ሕ 个栽培荞麦种类 ጢᤃ 个不同品系的 શᑕऊ 溶液提取球蛋白ᖔ再用 ᤃԡᠮ正丙醇溶液提取
新类型荞麦为材料ᖔ进行品质性状和果实性状的 醇溶蛋白ᖔ最后用 ԡጢᠮ 酒石酸钠ܦԡ࿗ᠮ 硫酸铜ܦ
变异研究ᖔ探讨品质指标与果实性状的相关性ᖔ筛 ϟᤃऐᠮ 氢氧化 钾ܦጢԡᠮ 正丙醇混合溶液提取谷
选出高蛋白ܦ黄酮的荞麦品系ᖔ为荞麦优质品种的 蛋白ᤥ
选育和新类型荞麦品质评价提供依据ᤥ ϟሕ 蛋白组分含量的测定জ 荞麦蛋白组分的测
定采用考马斯亮蓝比色法ྉ 李玉花ᖔԡϟϟɯᤥ 先绘
ϟজ 材料与方法 制荞麦蛋白各组分标准曲线ᖔ取 Ꭾ 个 ጢቝᓂ 离心
᥋ϟ
管ᖔ分别加入 ϟ ԡ ቝ੫ኼ ቝᓂ 标准蛋白质溶液᧥ԡܦ
ϓॹϓ 材料 ԡԡϟܦԡԡܦԡԡ࿗ܦԡԡᤃܦԡԡऐܦԡϟԡᖔ分别用各组分提
本研究选取的 ጢᤃ 个供试材料均来自贵州师范 取液补充到 ԡϟԡ ቝᓂᖔ各管分别加入 ሕԡ ቝᓂ 考马斯
大学荞麦产业技术研究中心ྉऊା᧧ఋɯᖔ包括 ँ 份甜 亮蓝溶 液ᖔ涡旋混匀ᖔ放置 ቝᔽႿ 后用酶标仪在
荞品系ᖔँ 份金苦荞品系ᖔሕऐ 份米苦荞品系ᖔ详见 ጢँጢ Ⴟቝ 波长下测吸光度ᤥ 以浓度值 ऊ 为横坐标ᖔ
表 ϟᤥ 吸光度值 ዶ 为纵坐标ᖔ绘制各组分标准曲线ᤥ
ϓॹԣ 方法 另取 ԡԡϟ ቝᓂ 待测样品溶液于 ጢቝᓂ 离心管ᖔ
ϟϟ 材料处理জ 各品系选择饱满ܦ大小基本一致 加入相应的提取液 ԡԡँ ቝᓂ 进行稀释ྉ 使其质量
的荞麦果实烘干ᖔ取 ϟԡ ጲ ϟጢ ੫ 用镊子小心剥去荞 浓度在标准曲线范围内ɯᖔ加入 ሕԡ ቝᓂ 考马斯亮
麦外壳ᖔ研磨成粉末备用ᤥ 蓝溶液ᖔ混匀放置 ቝᔽႿᖔ用酶标仪在 ጢँጢ Ⴟቝ 波长
ϟ 种子总黄酮含量的测定জ 荞麦种子总黄酮 下测定吸光度值ᖔ带入标准曲线计算出各组分的
的提取与测定采用乙醇浸提法和三氯化铝比色法 含量ᤥ
ྉ王涛和段淑敏ᖔԡϟଫ王璐瑗等ᖔԡϟँɯᤥ ϟ࿗ 种子粗蛋白测定জ 粗蛋白的测定参照β 食品
ϟϟ 种子总黄酮的提取জ 称取荞麦粉末 ԡԡጢ ੫ 安全国家标准食品中的蛋白质的测定ଭ ᥈ାጢԡԡँጢ᥋
于 ቝᓂ 离心管ᖔ加入 ϟጢ ቝᓂ ऐԡᠮ乙醇于 Ꭾԡ ቩ 水 ԡϟᤃ 中的自动凯氏定氮法进行检测ᖔ使用的仪器
浴锅中浸提 ጢၤྉ每 ሕԡ ቝᔽႿ 震荡混匀一次ɯᖔ然后超 为全自动凯式定氮仪ྉ 型号 ዶఋશ᥋ሕԡԡɯᖔ利用指示
᥋ϟ
声提取 ϟԡ ቝᔽႿᖔ在 ऐ ԡԡԡ ʢኼቝᔽႿ 下离心 ϟԡ ቝᔽႿᖔ取 剂ᖔ标准液进行滴定ᖔ计算出种子中粗蛋白含量ᤥ
上清液并用 ऐԡᠮ乙醇定容至 ጢቝᓂ 作为待测液ᤥ ϟጢ 果实性状的考察জ 随机选取各品系荞麦果
ϟ 总黄酮含量的测定জ 绘制标准曲线ᖔ以芦 实 ԡԡ 粒ᖔ采用万深 ୩ऊ᥋ዶ 型种子数粒及千粒重仪
丁作为标准对照品ᤥ 取 ऐ 个 ቝᓂ 离心管ᖔ分别加 ྉ杭州万深检测科技有限公司ɯ 测定千粒重ܦ果实
入浓度为 ԡܦԡԡጢܦԡϟԡܦԡϟጢܦԡԡܦԡጢܦԡሕԡܦԡሕጢ 长ܦ果实宽和果实直径等性状ᤥ 将各品系荞麦果
ቝ੫ኼቝᓂ 的芦丁标准品溶液 ԡϟԡ ቝᓂᖔ各管分别加 实装满 ጢԡ ቝᓂ 容器中ᖔ称重ᖔ取 ሕ 次重复平均值为
᥋ϟ
入 ϟԡ ቝᓂ ϟᠮ ዶऊ 溶液ᖔ涡旋混匀ᖔ用酶标仪在 ጢԡ ቝᓂ 容重ᤥ
ሕ
࿗ԡ Ⴟቝ 波长下测吸光度ᤥ 以浓度值 ऊ 为横坐标ᖔ ϟᤃ 数据处理和分析জ 使用软件 ጶᣮऊጶᓂ 和 ୩۪୩୩
吸光度值 ዶ 为纵坐标ᖔ绘制芦丁标准曲线ᤥ ԡ 对数据进行处理和分析ᤥ
