Page 158 - 《广西植物》2024年第7期

１ ３ ５ ８ 广 西 植 物 ４４ 卷
ｄ 时开始降低且降幅远远小于夏季授粉果实ꎻ８５ ｄ
时仍含有一定量的罗汉果苷Ⅲ、罗汉果苷ⅣＡꎻ９５ ｄ
时罗汉果苷Ⅲ、罗汉果苷ⅣＡ基本消失ꎬ罗汉果苷 Ｖ
含量不再显著增加ꎬ但罗汉果赛门苷 Ｉ 和 １１￣Ｏ￣罗

汉果苷 Ｖ 含量仍显著增加ꎮ
综上表明ꎬ夏季与秋季授粉果实 ５５ ｄ 开始罗
汉果苷 Ｖ 等皂苷含量存在显著差异ꎬ其中罗汉果
苷 Ｖ 和 １１￣Ｏ￣罗汉果苷 Ｖ 积累速度秋季授粉果实
比夏季授粉果实慢 １０ ｄ 左右ꎬ成熟时含量秋季授
粉果 实 显 著 低 于 夏 季 授 粉 果 实ꎬ 分 别 降 低 了

４０.６６％和 ４６.０７％ꎮ
不同小写字母表示夏季与秋季差异显著(Ｐ<０.０５)ꎮ 下同ꎮ ２.４ 果实罗汉果苷 Ｖ 合成酶基因表达比较
Ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｌｏｗｅｒｃａｓｅ ｌｅｔｔｅｒｓ ｉｎｄｉｃａｔｅ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｓ ｂｅｔｗｅｅｎ
由图 １０ 可知ꎬ与一天中最高温度(４８.１５ ℃ )
ｓｕｍｍｅｒ ａｎｄ ａｕｔｕｍｎ (Ｐ<０.０５). Ｔｈｅ ｓａｍｅ ｂｅｌｏｗ.
的 １４:００ 相 比ꎬ１８:００ 至 次 日 早 上 ９:００ 温 度 为
图 ６ 夏季与秋季授粉果实平均纵径比较
１９. ５１ ~ ２８. ３０ ℃ 时ꎬ ＳｇＳＱＳ、 ＳｇＥＰＨ３、 ＳｇＣＹＰ１０２８０１、
Ｆｉｇ. ６ Ｃｏｍｐａｒｉｓｏｎ ｏｆ ａｖｅｒａｇｅ ｌｏｎｇｉｔｕｄｉｎａｌ ｄｉａｍｅｔｅｒ
ＳｇＵＧＴ８５￣２６９￣１、 ＳｇＵＧＴ８５￣２６９￣４、 ＳｇＵＧＴ９４￣２８９￣１、
ｏｆ ｐｏｌｌｉｎａｔｅｄ ｆｒｕｉｔｓ ｉｎ ｓｕｍｍｅｒ ａｎｄ ａｕｔｕｍｎ
ＳｇＵＧＴ９４￣２８９￣２、ＳｇＵＧＴ９４￣２８９￣３ 基因均上调表达ꎬ其
中 ＳｇＥＰＨ３、 ＳｇＣＹＰ１０２８０１、 ＳｇＵＧＴ８５￣２６９￣１、
ＳｇＵＧＴ８５￣２６９￣４、 ＳｇＵＧＴ９４￣２８９￣１、 ＳｇＵＧＴ９４￣２８９￣２、
ＳｇＵＧＴ９４￣２８９￣３ 基因从凌晨 ２:００ 开始均显著或极
显 著 上 调 了 １ ~ ４６３ 倍ꎻ ＳｇＨＭＧＲ、 ＳｇＳＱＥ 和
ＳｇＥＰＨ２ 基因除 １８:００ 下调表达外ꎬ从凌晨 ２:００
开始也均上调表达ꎻＳｇＣＡＳ 和 ＳｇＥＰＨ１ 基因则在所
有时间点均下调表达ꎻ仅 ＳｇＣＤＳ 基因表达无明显
规律ꎮ ＳｇＣＡＳ 为与罗汉果苷 Ｖ 合成途径竞争上游
前体 物 质 环 氧 鲨 烯 合 成 甾 体 皂 苷 的 酶 基 因ꎮ
ＳｇＣＤＳ、ＳｇＥＰＨ１ 则为在幼果中催化合成罗汉果苷
Ｖ 上游前体物质葫芦二烯醇的酶基因ꎮ 这表明除
图 ７ 夏季与秋季授粉果实单果重比较
ＳｇＣＡＳ 和 ＳｇＣＤＳ、ＳｇＥＰＨ１ 外ꎬ从 １８:００ 至次日早上
Ｆｉｇ. ７ Ｃｏｍｐａｒｉｓｏｎ ｏｆ ｓｉｎｇｌｅ ｆｒｕｉｔ ｗｅｉｇｈｔ ｏｆ
９:００ꎬ夏季授粉果实罗汉果苷 Ｖ 合成酶基因均出
ｐｏｌｌｉｎａｔｅｄ ｆｒｕｉｔｓ ｉｎ ｓｕｍｍｅｒ ａｎｄ ａｕｔｕｍｎ
现大幅上调表达ꎬ并且具有很好的协同表达一致
性ꎬ尤其是催化罗汉果苷ⅡＥ、罗汉果苷Ⅲ、罗汉果
时ꎬ罗汉果苷ⅡＥ 含量降低ꎬ罗汉果苷ⅢＥ、罗汉果 苷ⅣＡ转化合成罗汉果苷 Ｖ 等高糖苷的下游葡萄
苷Ⅲ含量继续增加ꎬ罗汉果苷ⅣＡ、罗汉果赛门苷
糖基转移酶基因 ＳｇＵＧＴ８５￣２６９￣１、ＳｇＵＧＴ８５￣２６９￣４、
Ｉ、罗汉果苷 Ｖ、１１￣Ｏ￣罗汉果苷 Ｖ 开始出现ꎻ５５ ~ ７５ ＳｇＵＧＴ９４￣２８９￣１、 ＳｇＵＧＴ９４￣２８９￣２、 ＳｇＵＧＴ９４￣２８９￣３ꎬ
ｄ 时ꎬ罗汉果苷ⅡＥ、罗汉果苷ⅢＥ、罗汉果苷Ⅲ、罗 下午至次日早上凉爽温度环境比中午高温环境更
汉果苷ⅣＡ含量快速降低ꎬ罗汉果赛门苷 Ｉ、罗汉果 利于合成酶基因表达积累罗汉果苷 Ｖꎬ此时可能是
苷 Ｖ、罗汉果 １１￣Ｏ￣苷 Ｖ 含量快速增加ꎻ７５ ~ ８５ ｄ 夏季授粉果实罗汉果苷 Ｖ 一日当中最佳积累时
时ꎬ罗汉果苷ⅡＥ、罗汉果苷ⅢＥ、罗汉果苷Ⅲ、罗汉 期ꎬ与罗汉果喜凉爽习性一致ꎮ
果苷ⅣＡ基本消失ꎬ罗汉果赛门苷 Ｉ、罗汉果苷 Ｖ、 由图 １１ 可知ꎬ与一天中最高温度(４３.２６ ℃ )
１１￣Ｏ￣罗汉果苷 Ｖ 含量无显著差异ꎮ 与夏季授粉 时的 １４:００ 相比ꎬ１８:００ 至次日早上 ９:００ 温度为
果实罗汉果苷积累规律不同的是:秋季授粉果实 １６. ３６ ~ ３１. ３７ ℃ ꎬ 高 低 温 间 转 换 快ꎬ ＳｇＣＡＳ、
５５ ~ ７５ ｄ 时ꎬ罗汉果苷ⅣＡ含量仍继续增加ꎻ７５ ~ ８５ ＳｇＥＰＨ２、ＳｇＥＰＨ３、ＳｇＵＧＴ８５￣２６９￣１、ＳｇＵＧＴ９４￣２８９￣２