Page 159 - 《广西植物》2024年第12期

１２ 期 赵亮清等: 贵州兔眼蓝莓不同品种香气成分的测定与特征分析 ２ ３ １ ７

续表 １
兔眼蓝莓
化合物 Ｒａｂｂｉｔ￣ｅｙｅ ｂｌｕｅｂｅｒｒｙ
类别 化合物名称 ＣＡＳ 码
Ｃｏｍｐｏｕｎｄ Ｃｏｍｐｏｕｎｄ ｎａｍｅ ＣＡＳ ｎｕｍｂｅｒ
‘杰兔’ ‘灿烂’ ‘顶峰’ ‘梯芙蓝’ ‘粉蓝’
ｃａｔｅｇｏｒｙ
‘Ｃｏａｓｔａｌ’ ‘Ｂｒｉｔｅｗｅｌｌ’ ‘Ｃｌｉｍａｘ’ ‘Ｔｉｆｂｌｕｅ’ ‘Ｐｏｗｄｅｒｂｌｕｅ’
１ꎬ５ꎬ５￣三甲基￣６￣亚甲基环己烯 ５１４￣９５￣４ — — １２２.２６ ６５.５７ —
１ꎬ５ꎬ５￣Ｔｒｉｍｅｔｈｙｌ￣６￣ｍｅｔｈｙｌｅｎｅ￣ｃｙｃｌｏｈｅｘｅｎｅ
３￣蒈烯 １３４６６￣７８￣９ １１４.７１ — １２７.０２ １２１.５９ ９２.４３
３￣Ｃａｒｅｎｅ
萜品油烯 ５８６￣６２￣９ ５２３.４０ １５５.２７ ２０９.７６ ５６.８１ —
Ｔｅｒｐｉｎｏｌｅｎｅ
３￣对￣薄荷烯￣７￣ａｌ ２７８４１￣２２￣１ ８１.７７ — — ７７.９４ —
３￣ｐ￣Ｍｅｎｔｈｅｎ￣７￣ａｌ
右旋柠檬烯 ５９８９￣２７￣５ ５ ８６８.８７ — １ ０７３.０９ — —
Ｄ￣Ｌｉｍｏｎｅｎｅ
α￣萜品醇 ９８￣５５￣５ ６ ３７４.５４ ２６１.３４ ７７８.６０ ９４.３１ ２９９.３６
α￣Ｔｅｒｐｉｎｅｏｌ
６￣异丙烯基￣３￣甲氧基￣３￣甲基￣环己烯 — １１７.３０ — — —
６￣Ｉｓｏｐｒｏｐｅｎｙｌ￣３￣ｍｅｔｈｏｘｙ￣３￣ｍｅｔｈｙｌｃｙｃｌｏｈｅｘｅｎｅ
β￣愈创木烯 ８８￣８４￣６ — — １１７.７０ — —
β￣Ｇｕａｉｅｎｅ
石竹烯 ８７￣４４￣５ ２８５.１４ — — １９１.２３ —
Ｃａｒｙｏｐｈｙｌｌｅｎｅ
氧化石竹烯 １１３９￣３０￣６ ３０９.９４ １２８.１３ — — １５３.７６
Ｃａｒｙｏｐｈｙｌｌｅｎｅ ｏｘｉｄｅ
环己 烯ꎬ ４￣乙 烯 基￣４￣甲 基￣３￣( １￣甲 基 乙 烯 ２０３０７￣８４￣０ — — １ ５５６.１８ — —
基)￣１￣(１￣甲基乙基)￣ꎬ(３Ｒ￣反式)
Ｃｙｃｌｏｈｅｘｅｎｅꎬ ４￣ｖｉｎｙｌ￣４￣ｍｅｔｈｙｌ￣３￣ (１￣ｍｅｔｈｙｌｖｉｎｙｌ)￣
１￣(１￣ｍｅｔｈｙｌｅｔｈｙｌ)￣ꎬ (３Ｒ￣ｔｒａｎｓ)￣
环己烯ꎬ６￣乙烯基￣６￣甲基￣１￣( １￣甲基乙基)￣ ５９５１￣６７￣７ — — ８３.３１ — —
３￣(１￣甲基亚乙基)￣(Ｓ)
Ｃｙｃｌｏｈｅｘｅｎｅꎬ ６￣ｖｉｎｙｌ￣６￣ｍｅｔｈｙｌ￣１￣ (１￣
ｍｅｔｈｙｌｅｔｈｙｌ)￣３￣ (１￣ｍｅｔｈｙｌｅｔｈｙｌｉｄｅｎｅ)￣ (Ｓ)
苯环类 甲苯 １０８￣８８￣３ ７８２.１３ ７６３.３１ ７５１.３９ ５０３.５９ ４７９.８６
Ｂｅｎｚｅｎｅｓ Ｔｏｌｕｅｎｅ
苯乙烯 １００￣４２￣５ ２０ ６５１.７４ １９ ９３６.３２ １４ ３４４.６２ ２４ １０９.６５ ２４ ６７８.９７
Ｓｔｙｒｅｎｅ
乙苯 １００￣４１￣４ ３ ４３０.１０ ３ １９６.７４ ２ ９７４.４９ — ４ １１５.０５
Ｅｔｈｙｌｂｅｎｚｅｎｅ
对二甲苯 １０６￣４２￣３ １０ ７７１.０７ １０ ６７８.７４ ８ ６０４.４０ １１ １９５.７０ １１ ９８４.１７
ｐ￣Ｄｉｍｅｔｈｙｌｂｅｎｚｅｎｅ
１￣乙基￣３￣甲基苯 ６２０￣１４￣４ ９２.６０ — ９９.２５ — —
１￣ｅｔｈｙｌ￣３￣Ｍｅｔｈｙｌｂｅｎｚｅｎｅ
１ꎬ２ꎬ４￣三甲基苯 ９５￣６３￣６ ４８.６２ １０３.２１ ４０.６０ ６２.７８ １０９.７３
１ꎬ２ꎬ４￣Ｔｒｉｍｅｔｈｙｌｂｅｎｚｅｎｅ
异丙基苯 ９８￣８２￣８ — — — ６７.６０ ５５.３６
Ｃｕｍｅｎｅ
丙基苯 １０３￣６５￣１ — — — ９０.８５ ９１.５１
Ｐｒｏｐｙｌｂｅｎｚｅｎｅ
萘ꎬ１ꎬ２ꎬ４ａꎬ５ꎬ８ꎬ８ａ￣六氢￣４ꎬ７￣二甲基￣１￣(１￣ ５９５１￣６１￣１ — — １７１.９８ ４ ７０５.５１ —
甲基乙基)(１αꎬ４ａβꎬ８ａα)
Ｎａｐｈｔｈａｌｅｎｅꎬ １ꎬ２ꎬ４ａꎬ ５ꎬ８ꎬ８ａ￣Ｈｅｘａｈｙｄｒｏ￣４ꎬ
７￣ｄｉｍｅｔｈｙｌ￣１￣ (１￣ｍｅｔｈｙｌｅｔｈｙｌ) (１αꎬ４ａβꎬ８ａα)
正丁醚 １４２￣９６￣１ ４９４.９２ １ ０９６.２８ ９３５.３７ １９６.３２ ２０８.２９
ｎ￣Ｂｕｔｙｌ ｅｔｈｅｒ
其他类 (２Ｒꎬ５Ｒ)￣２￣甲 基￣５￣( 丙￣１￣烯￣２￣基)￣２￣乙 烯 ５４７５０￣７０￣８ １ ２７４.０４ １ ３４７.５９ ８３７.０５ ５２３.１４ —
Ｏｔｈｅｒｓ 基四氢呋喃
( ２Ｒꎬ ５Ｒ )￣２￣Ｍｅｔｈｙｌ￣５￣( ｐｒｏｐ￣１￣ｅｎ￣２￣ｙｌ )￣
２￣ｖｉｎｙｌｔｅｔｒａｈｙｄｒｏｆｕｒａｎ